Tin tức
Xem thêm
06
2019-04
05
2019-04
05
2019-04
08
2019-05
17
2019-04
08
2019-04
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
2019-04
2019-04
2019-04
2019-05
2019-04
2019-04
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. 09-09 Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Phút Giải Lao
Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ. Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày. Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Làm nhanh mà ẩu thường thua làm chậm mà đúng, vì thang điểm chất lượng có trọng số cao hơn ở phần lớn giải đấu trong game.game tá lả game thoát ra đột ngột cập nhật game iOS