Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. 09-09 Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Xứ Sở Câu Đố
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu. Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi. Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.lợi ích của game trí tuệ game bài binh xập xám game ngoại tuyến Baccarat